"ΣΕ ΕΤΟΙΜΟΤΗΤΑ Ο ΔΗΜΟΣ ΑΛΜΩΠΙΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΙΡΙΚΑ ΦΑΙΝΟΜΕΝΑ"

Σοβαρά προβλήματα δημιούργησαν οι κακές καιρικές συνθήκες σε ορεινές κυρίως τοπικές κοινότητες του Δήμου Αλμωπίας, όπως ο Αρχάγγελος, οι Σαρακηνοί, οι Πρόμαχοι κ.α.

Ο Δήμος Αλμωπίας σε συνεργασία με τμήμα πολιτικής προστασίας της Π.Ε. Πέλλας, ανταποκρίθηκε άμεσα, με τη ρίψη αλατιού σε περιοχές που το απαιτούσε η περίσταση, λόγω της χιονόπτωσης.

Όπως δήλωσε ο Δήμαρχος Αλμωπίας κ. Δημήτρης Μπίνος, ο Δήμος είναι σε ετοιμότητα να αντιμετωπίσει τα καιρικά φαινόμενα, ενώ κάλεσε τους πολίτες να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στους δρόμους.

 Τέλος, ευχήθηκε καλή χρονιά σε όλους τους συμπολίτες μας, με υγεία!

Διαβάστε Περισσότερα

ΕΠΙΔΕΙΝΩΣΗ ΤΟΥ ΚΑΙΡΟΥ

Από την Αυτοτελή Διεύθυνση Πολιτικής Προστασίας της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας ανακοινώνεται ότι, σύμφωνα με το Έκτακτο Δελτίο Επιδείνωσης Καιρού που ελήφθη από την Εθνική Μετεωρολογική Υπηρεσία (α.α. 3/2014, 30-12-2014/1200 C) τα καιρικά φαινόμενα προβλέπονται ως εξής:

Σε συνέχεια του από 29-12-2014 Νο 45 έκτακτου δελτίου επιδείνωσης καιρού επισημαίνονται τα παρακάτω:

1.    Οι χιονοπτώσεις που εκδηλώνονται στην Ανατολική Θεσσαλία, τις Σποράδες, την Κεντρική και Ανατολική Στερεά, την Εύβοια και την Πελοπόννησο(κυρίως την Ανατολική και Νότια) θα ενταθούν περαιτέρω και θα συνεχιστούν την Τετάρτη (31-12-2014) ενώ από την Πέμπτη (01-01-2015) σταδιακά θα εξασθενήσουν.

2.   Στην Αττική θα συνεχιστούν οι χιονοπτώσεις στα ορεινά και ημιορεινά (υψόμετρο 200-300 μέτρα) και θα είναι κατά διαστήματα ιδιαίτερα έντονες κυρίως στη Δυτική, Βόρεια και Ανατολική Αττική. Τοπικές χιονοπτώσεις θα σημειωθούν και μέσα στην πόλη. Την Πέμπτη (01-01-2015) όμως σταδιακά θα εξασθενήσουν.

3.   Οι άνεμοι στο Αιγαίο θα ενισχυθούν περαιτέρω και σήμερα Τετάρτη (31-12-2014) θα φτάσουν τοπικά τα 10 Μποφόρ.

4.   Οι θερμοκρασίες θα είναι ιδιαίτερα χαμηλές  το επόμενο τριήμερο κυρίως στην κεντρική και βόρεια χώρα και ο παγετός θα είναι ισχυρός (ενδεικτικές ελάχιστες τιμές από μείον 20 (-20) ως μείον 10 (-10).

 Περισσότερες λεπτομέρειες στα καθημερινά τακτικά δελτία καιρού της ΕΜΥ και στην ιστοσελίδα της ΕΜΥ (www.emy.gr).

Παρακαλούνται οι πολίτες όπως λάβουν υπόψη τους το Έκτακτο Δελτίο Επιδείνωσης Καιρού για τον ασφαλή σχεδιασμό των μετακινήσεων και των δραστηριοτήτων τους.

Παράλληλα, η Αυτοτελής Διεύθυνση Πολιτικής Προστασίας της Π.Κ.Μ. συνιστά στους πολίτες να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί, μεριμνώντας για τη λήψη μέτρων αυτοπροστασίας από κινδύνους που προέρχονται από την εκδήλωση των έντονων καιρικών φαινομένων. Ειδικότερα:

·      Να προμηθευτούν έγκαιρα καύσιμα, τρόφιμα και φάρμακα

·       Να εξοπλιστούν με εργαλεία καθαρισμού του χιονιού

·       Να ελέγχουν το δίκτυο ύδρευσης και τον ηλιακό θερμοσίφωνα ώστε να μη παγώσει.

·      Να μην αφήνουν τα παιδιά να βγουν έξω ασυνόδευτα .

Αν είναι ανάγκη να μετακινηθούν:

·      Να φοράνε πολλά στρώματα από ελαφριά, ζεστά ρούχα, αδιάβροχο πανωφόρι και αδιάβροχα μποτάκια.

·      Να προσέχουν  την ολισθηρότητα των πεζοδρομίων και των δρόμων.

·       Να χρησιμοποιούν  αντιολισθητικές αλυσίδες και αντιψυκτικό υγρό.

·       Να οδηγούν  με προσοχή.

·      Να αποφεύγουν ορεινούς και δύσβατους δρόμους.

·       Να τηρούν  αποστάσεις ασφαλείας από τα προπορευόμενα οχήματα.

·      Να ακολουθούν πιστά τις οδηγίες των κατά τόπους αρμοδίων φορέων, όπως Τροχαία κ.λπ.

·       Αν πρόκειται να μετακινηθούν, να ενημερωθούν για τον καιρό και την κατάσταση του οδικού δικτύου.

Διαβάστε Περισσότερα

Η ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΣΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΝΕΟΤΗΤΑΣ ΠΡΟΜΑΧΩΝ

Μετά από την ακύρωση της 4ης Σούρβας των Προμάχων, λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών, πραγματοποιήθηκε οικογενειακή εκδήλωση στο κέντρο νεότητας του χωριού.
Στην εκδήλωση προσφέρθηκαν στους κατοίκους τα εδέσματα, τα φαγητά και τα ποτά, που είχαν ετοιμαστεί και προβλήθηκε η περσινή γιορτή της Σούρβας.
Εκτός από τις δεκάδες οικογένειες των κατοίκων, παρευρέθηκαν και πολλοί εκπρόσωποι συλλόγων γειτονικών χωριών, η πρόεδρος του χωριού, ο δήμαρχος Αλμωπίας με πολυπληθή αντιπροσωπία και πολλοί φίλοι που αγαπούν το χωριό.
Ευχήθηκαν όλοι χρόνια πολλά και εξέφρασαν την ευχή, του χρόνου να βοηθήσει ο καιρός και να γίνει το έθιμο όπως αρμόζει, με το άναμμα της φωτιάς και το μεγάλο λαϊκό γλέντι στο κέντρο της πλατείας.
Να τονίσουμε ότι οι διοργανωτές ανακοίνωσαν πως όποια αγαθά έχουν μείνει(υλικά και χρηματικά), θα μετατραπούν σε δωροκιβώτια και θα μοιραστούν σε ευπαθείς ομάδες της περιοχής.

ΡΕΠΟΡΤΑΖ:
Γεωργία Γεωργίου

Διαβάστε Περισσότερα

ΕΥΧΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗΣ του Δημου Αλμωπίας

ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΣΤΕ ΟΛΟΨΥΧΑ 

​ΓΙΑ ΤΟ 2015

τα στελέχη του ΚΕΝΤΡΟΥ ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗΣ του Δημου Αλμωπίας

ΔΙΤΣΟΥ ΜΑΡΙΑ - ΣΟΛΑΚΙΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ

Διαβάστε Περισσότερα

Η MADONNA ΤΡΑΓΟΥΔΑ ΓΙΑ ISIS, ΝΑΡΚΩΤΙΚΑ ΚΑΙ ΘΕΩΡΙΕΣ ΣΥΝΟΜΩΣΙΑΣ

Στα χαρτιά, το να τραγουδάει η Madonna για τους Illuminati ακούγεται φρικτό, αλλά το "Rebel Heart" είναι άνετα το καλύτερο άλμπουμ της Madge τα τελευταία 16 χρόνια. Το άλμπουμ είχε αρχικά προγραμματιστεί να κυκλοφορήσει την άνοιξη, αλλά αφότου διέρρευσαν μερικά κομμάτια, η Madonna αποφάσισε να βγάλει τα πρώτα έξι τραγούδια στο iTunes, τρεις μήνες πριν το άλμπουμ κυκλοφορήσει επισήμως τον Μάρτιο.

Όταν τα τραγούδια έκαναν πρεμιέρα, το γκέι Twitter φυσικά εξερράγη - μερικοί άνθρωποι άρχιζαν να κατεβάζουν τα κομμάτια από τα smartphones τους σε γκέι μπαρ - αλλά πολλοί θαυμαστές της Madonna κρατούσαν μικρό καλάθι όσον αφορά στο 13ο άλμπουμ της. Από την επιστροφή της το 1998 με το "Ray of Light", η Μαντόνα έχει κυκλοφορήσει πέντε LP, αλλά μόνο δύο άξιζαν πραγματικά τον κόπο: "Music" και το "Confessions on a Dance Floor". Τα τελευταία χρόνια όμως, αντί να συνεργάζεται με σχετικά άγνωστους παραγωγούς, κάτι που έκανε στα κλασσικά πλέον άλμπουμ "Erotica" και "Ray of Light", η Madonna προσέλαβε μεγάλα ονόματα όπως ο Timbaland και ο Benny Benassi. Αποτέλεσμα ήταν το "Hard Candy" του 2008 και το "MDNA" του 2012 να ακούγονται χλιαρά. Στο "Give Me All Your Luvin", ένα τραγούδι του 2012 που συμμετείχαν η Nicki Minaj και η MIA, η Madonna ακουγόταν εντελώς μειλίχια δίπλα στο swag των rapper, σαν να προσπαθούσε να διεκδικήσει τον τίτλο της βασίλισσας της ποπ από τον θηλυκό MC που όμως ποτέ δεν της είχε κλέψει το θρόνο ούτως ή άλλως. Σε συνδυασμό με μια αδέξια εμφάνιση στο Super Bowl και ένα ανιαρό show με τη Miley Cyrus, κάποιοι οπαδοί πίστευαν πως η Madonna είχε χάσει τον δημιουργικό της εαυτό, και αντ' αυτού είχε γίνει ένα βαμπίρ που αναζητούσε σφόδρα τρόπους για να πάρει λίγο από το νιάτο που είχαν οι ανταγωνιστές της.

Το "Rebel Heart" παίρνει αυτή την κριτική και τη χρησιμοποιεί ως βενζίνη για τη δημιουργία ύμνων που μιλούν για χειραφέτηση και ευάλωτες εξομολογήσεις, τέλεια θέματα που συνοψίζουν τη σουρεαλιστική και τραγική χρονιά που ζήσαμε το 2014. Το πρώτο single "Living for Love" περιγράφει την επιβίωση μετά από έναν χωρισμό με έναν άντρα στον οποίο η Madonna άφησε τον εαυτό της ευάλωτο. (Ένα πρόσωπο που θα μπορούσε πολύ εύκολα να είναι haters της.) «Εγώ θα συνεχίσω», τραγουδάει θριαμβευτικά η Μαντόνα, «Ζώντας για την αγάπη / εγώ δεν εγκαταλείπω».

Ενάντια στο δυνατό και σφύζον beat του Diplo στο κομμάτι "Bitch, I'm Madonna", ίσως το πιο οργισμένο τραγούδι της από το "Human Nature" του 1994, η ποπ σταρ τραγουδάει μεταφορικά για το πως είναι να πηδάς σε μία πισίνα με τα ρούχα σου, μιμούμενη εν συνεχεία του επικριτές της που διαμαρτύρονται για τον τρόπο που ντύνεται σαν εικοσάχρονη. «Ποιος νομίζεις ότι είσαι;» ρωτά θυμωμένα, πριν απαντήσει στον εαυτό της: «Bitch, I'm Madonna». Στη συνέχεια, η Nicki Minaj πετιέται και αυτή μέσα σε αυτό, σαν ενσωμάτωση της ίδιας της Madonna, λέγοντας ότι «Δεν έχει πλέον να αποδείξει κάτι». Σε αντίθεση με τους στίχους του "Give Me All Your Luvin", η φωνητική έπαρση της Minaj συμπληρώνει ιδανικά τη Madonna, αντί να την υπερκαλύπτει. Η οργή που επιδεικνύει η Madonna της δίνει μία χάρη που έχουμε να δούμε από τότε που χόρευε μόνη της στο video του "Hung Up", σχεδόν μια δεκαετία πριν.

Σε ακόμα μία συνεργασία με τον Diplo, το "Unapologetic Bitch", η Madonna γίνεται μία μορφή που μοιάζει με την Anna Wintour, το απόλυτο αφεντικό, απηχώντας πάλι το παλιό καλό εαυτό του "Human Nature". Οι στίχοι μιλούν από μόνοι τους καθώς αναλύει, «Μπορεί να ακούγεται σαν να είμαι μια σκύλα που δεν απολογείται ποτέ / αλλά μερικές φορές πρέπει να λες τα πράγματα όπως είναι».

Όπως έκανε στην πρόσφατη περιοδεία της, όπου αποκάλυψε την θηλή της, ενώ τραγουδούσε μία εκδοχή του "Like a Virgin" σε μπαλάντα, η Μαντόνα στρέφεται κατά των γελοιοτήτων στο κομμάτι "Illuminati". «Η Rihanna δεν γνωρίζει τι σημαίνει νέα παγκόσμια τάξη», τραγουδά, συνεχίζοντας «Δεν είναι το ISIS, o φοίνικας ή οι κάμερες της Αιγύπτου». Το τραγούδι ξεκινάει σαν μια αόριστη συλλογιστική πάνω στα μέσα μαζικής ενημέρωσης, αλλά το ρεφρέν του τραγουδιού ("It's like everybody in this party shining like Illuminati") ανεβάζει το κομμάτι σε ένα μεγάλο χορευτικό ύμνο. Λίγοι θα είναι οι ακροατές που μπορούν να συσχετίσουν την ανάλυση της σταρ με μία θεωρία συνωμοσίας, αλλά ο καθένας μπορεί να συσχετιστεί με το να αισθανθείς σαν σούπερ σταρ χορεύοντας σε ένα club για μερικά φευγαλέα λεπτά.

Η αμεσότητα της Madonna την κάνει να ακούγεται εντελώς ευάλωτη σε κάποια κομμάτια. Παράδειγμα το "Devil Pray" όπου ανοίγει ηχητικά θυμίζοντας την φάση του "American Life", αλλά αποφεύγει την αμηχανία μιας ποπ σταρ που διοχετέυει την Liz Phair που κρύβει μέσα της. Κάπου εκεί αρχίζει να μιλάει και για τις καταχρήσεις, λέγοντας πως μπορούν να καπνίζουν μπάφους και να πίνουν whisky ή καυχιέται για το πως θα μπορούσε να μαστουρώνει με κόλλα και να κάνει χρήση ecstasy. Θυμάστε ότι είναι 56 ετών, σωστά; Όπως το ίδιο το "Illuminati", το ρεφρέν του φαίνεται παράλογο, αλλά όταν η Madonna παραδέχεται ότι έχει γίνει πιο αδύναμη, ζητά να τραγουδήσουν το hallelujah για να σώσει την ψυχή της, και εκεί όχι μόνο ακούγεται ειλικρινής, αλλά σχεδόν πνευματική. Για πρώτη φορά μετά το "Confessions on a Dance Floor", η Madonna το πετυχαίνει απόλυτα.

Και τα κρεσέντο ευπάθειας συνεχίζουν και στο κομμάτι "Ghosttown", κομμάτι που είναι αρκετό για να σε συγκινήσει παρά το γεγονός ότι είναι χορευτικό, αλλά που δεν είναι αρκετά ελκυστικό για να γίνει μεγάλο χιτ. «Τα πάντα πάνε στην κόλαση», τραγουδάει, «Το μόνο που έχει μείνει είναι η αγάπ». Αιχμαλωτίζοντας έτσι την διάθεση της χώρας, θέτει το πιο σωστό ερώτημα, το πώς έχουμε φτάσει σε αυτό το παράξενο και τρομακτικό μέρος. Κατά τη διάρκεια του ρεφρέν φαίνεται σαν να παρομοιάζει τον εαυτό της με σωτήρα, λέγοντας «Όταν όλα πέφτουν κάτω, εγώ θα είμαι η φωτιά σου, όταν τα φώτα σβήνουν». Στο τέλος, αποκαλύπτει ότι το κομμάτι είναι συζήτηση one-on-one με τον ακροατή.

Το καινούριο της πόνημα, αποτυπώνει αυτό που έκανε η Madonna τέλεια τις δεκαετίες του '80 και '90: την ικανότητά της να τραγουδήσει κλισέ και να τα μετατρέπει σε εξατομικευμένους ύμνους και συμπαντικές αλήθειες, ενώ ταυτόχρονα η ακριβή παραγωγή είναι απίστευτα ελκυστική. Τι άλλο μπορεί να ζητήσει κανείς;

ΠΗΓΗ...http://www.vice.com/

Διαβάστε Περισσότερα

ΤΙ ΘΑ ΓΙΝΕΙ ΜΕ ΤΗΝ 4η ΣΟΥΡΒΑ ΤΩΝ ΠΡΟΜΑΧΩΝ;

Την εξέλιξη των καιρικών συνθηκών, περιμένουν οι διοργανωτές της 4ης Σούρβας των Προμάχων, καθώς το δριμύ ψύχος  πολλαπλασιάζεται με την συμβολή του δυνατού ανέμου, καθιστώντας απαγορευτική την πραγματοποίησή της.
Ο έχων το γενικό πρόσταγμα της εκδήλωσης, πρόεδρος του μορφωτικού συλλόγου Χρήστος Μπάτσης, μας δήλωσε πριν λίγα λεπτά(12.10) ότι αναμένουμε τον άνεμο, που όπως λέει η ΕΜΥ θα κοπάσει στις 15.00 και όλα θα στηθούν σύμφωνα με το πρόγραμμα.
Τα φαγητά, οι πίτες, τα ποτά και τα εδέσματα είναι έτοιμα και η προετοιμασία έχει σχεδόν ολοκληρωθεί.
Σε περίπτωση συνέχισης των δύσκολων καιρικών συνθηκών, εξετάζεται το σενάριο, η εκδήλωση να πραγματοποιηθεί σε κλειστό χώρο(κέντρο νεότητας) όπου θα γίνει το γλέντι και θα μοιραστούν στους παρευρισκόμενους οι εκατοντάδες μερίδες.
Ένα τρίτο σενάριο που εξετάζουν οι διοργανωτές, είναι και η μετατόπιση της εκδήλωσης σε άλλη προσεχή ημερομηνία.
Εν αναμονή λοιπόν και όλοι ευχόμαστε ο θεός των Προμάχων να βοηθήσει, ώστε όλα να γίνουν κατά το πρόγραμμα.
Για οτιδήποτε νεότερο θα σας ενημερώσουμε με νέα έγκαιρη ανάρτηση.

Διαβάστε Περισσότερα

Ο ΙΜΠΡΑΗΜΟΒΙΤΣ ΣΚΟΤΩΣΕ ΤΑΡΑΝΔΟ ΚΑΙ ΞΕΣΗΚΩΣΕ ΔΙΑΜΑΡΤΥΡΙΕΣ

Τις ολιγοήμερες διακοπές του στην αγαπημένη του πατρίδα αποφάσισε να απολαύσει ο Ζλάταν Ιμπραϊμοβιτς και βγήκε για το αγαπημένο του χόμπι. 

Το κυνήγι αποτελεί την ευχάριστη απόδραση για τον Σουηδό σούπερ σταρ μόνο που αυτή τη φορά προκάλεσε θύελλα αντιδράσεων στη Σουηδία. Αιτία, ένας τάρανδος 250 κιλών!

Σύμφωνα με το δημοσίευμα της «Sport Expressen», ο Ιμπραϊμοβιτς σκότωσε έναν τάρανδο βάρους 250 κιλών με μια σφαίρα, βγάζοντας μάλιστα την είδηση στο πρωτοσέλιδο. Το κυνήγι αυτή την περίοδο είναι νόμιμο στη χώρα και υπολογίζεται ότι περίπου 300,000 άνθρωποι βγαίνουν στα δάση κάθε χρόνο.

 Ωστόσο οι αντιδράσεις από τη μεγαλύτερη φιλοζωική οργάνωση της Σουηδίας ήταν έντονες, κάτι που σύμφωνα με τον διευθυντή της εφημερίδας οφείλεται στην αναγνωρισιμότητα του Ιμπραϊμοβιτς αφού ο ποδοσφαιριστής της Παρί Σεν Ζερμέν δεν έκανε κάτι παράνομο.

Πηγή:  http://www.iefimerida.gr/

Διαβάστε Περισσότερα

Η ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗΣ ΛΕΞΗ ΣΤΟ ΙΝΤΕΡΝΕΤ ΓΙΑ ΤΟ 2014

Αποκαλύφθηκε σήμερα η πιο δημοφιλής λέξη στον κόσμο για τη χρονιά που φεύγει. Μόνο που... δεν είναι ακριβώς λέξη, αλλά ένα σύμβολο που σημαίνει αγάπη!

Η καρδιά, λοιπόν, ήταν ο «χαρακτήρας» που χρησιμοποιήθηκε περισσότερο από οποιονδήποτε άλλον σε blogs, Facebook, Twitter, αλλά και σε 250.000 παγκόσμια ειδησεογραφικά sites τους τελευταίους 12 μήνες.

Η λίστα παρουσιάστηκε από το Global Language Monitor του Οστιν, στις ΗΠΑ, που αναλύει τη χρήση λέξεων και συμβόλων σε blogs, social media και σε 250.000 από τα πιο δημοφιλή ειδησεογραφικά sites σε ολόκληρο τον κόσμο. Μάλιστα, οι αναλυτές εντόπιζαν το σύμβολο της καρδιάς δισεκατομμύρια φορές κάθε ημέρα παγκοσμίως.

Ψηλά στη λίστα βρέθηκε το όνομα «vape», από το vaporise, που σημαίνει ατμίζω και αναφέρεται στην πολύ διαδεδομένη χρήση του ηλεκτρονικού τσιγάρου το 2014.

Οσον αφορά τις... λέξεις αυτές καθεαυτές, η λέξη «Έμπολα» βρέθηκε στην κορυφή της σχετικής λίστας, μπροστά από τον «Πάπα Φραγκίσκο» και τον «πρίγκιπα Γεώργιο» (τον γιο του πρίγκιπα Ουίλιαμ και της Κέιτ Μίντλετον).

Τέλος, όσον αφορά τις πιο δημοφιλείς φράσεις για το 2014, στην πρώτη θέση ήταν το «Χέρια ψηλά, μην πυροβολείτε». Η συγκεκριμένη φράση χρησιμοποιήθηκε ευρέως ανά τον κόσμο μετά τη δολοφονία από αστυνομικό του Αφροαμερικανού έφηβου Μάικλ Μπράουν, τον Αύγουστο στο Σεντ Λιούις.

Πηγή:  http://www.iefimerida.gr/

Διαβάστε Περισσότερα

Η ΑΠΑΙΧΤΗ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ

Η Ελένη Ψυχούλη μας δίνει μια αγαπημένη συνταγή με επιστροφή στις ρίζες και πανεύκολη προετοιμασία 

Πέντε χρόνια που κάνω αυτή την εκπομπή και καλούμαι να γεμίζω σελίδες περιοδικών με συνταγές που θα κλέψουν την καρδιά του πεινασμένου κοινού, έχω δει τη βασιλόπιτα να μεταμορφώνεται, να εξελίσσεται στο βωμό μιας καινούριας εποχής, που από τη μια τα θέλει όλα εύκολα-γρήγορα-φτηνά και αβάδιστα αλλά σαν φτάσουν οι γιορτές, είναι πρόθυμο να μαγειρέψει φασιανούς με φύλλα χρυσού, ελάφια με μους φραγκοστάφυλλου και άλλες γκλαμ νοστιμιές που στοιχειώνουν τη μαγειρική σημειολογία τω Χριστουγέννων.

 Κι ενώ χρόνια και χρόνια η βασιλόπιτα ήταν μόνο δυό, η πολίτικη τσουρεκωτή και η κεκάτη πορτοκαλένια, αίφνης την είδα εμπρός μου να μετουσιώνεται μέσα σε τρεις σεζόν σε υπερπαραγωγή. Να γεμίζει με παστέλια, μους με ξηρούς καρπούς, φρουτόκρεμες και σοκολατόκρεμες, να ασφυκτιά κάτω από φρόστινγκς και επικαλύψεις του αμερικανικού κόσμου, να φλερτάρει επικύνδινα με ακατάλληλες παρέες, όπως οι παντός τύπου τούρτες γεννεθλίων, γάμων και λοιπών επετείων.
 Στην τελευταία που-κυριολεκτικά-εκτέλεσαν στο φετινό, γιορταστικό μου επεισόδιο, ευλόγως αναρωτήθηκα, πώς θα χαραχτούν τα κομμάτια του πτωχού, του Αη-Βασίλη, του νοικοκύρη και υπολοίπων συγγενών πάνω σε τόση καφετιά σαντιγύ, στολισμένη με κομμάτια καραμέλλας, φυστικιών, τρούφας, σμάρτις και λιωμένης σοκολάτας. Μέσα μου ξεσηκώθηκε ένα «ε, όχι, ως εδώ!». 
Μια επιστροφή στις ρίζες. Μια νοσταλγία. Μια λιτότητα. Μια βασιλόπιτα που να έρχεται λιτή και απέριττη μέσα από την πτωχή, πλην τιμία, ελληνική μας παράδοση. Που να διαβάζεται στις σημειώσεις της γιαγιάς. Αφτιασίδωτη. Ντυμένη σεμνά, να παραχωρεί τον πρώτο ρόλο στο φλουρί της τύχης και της ευλογίας, που είναι όλο το νόημα μιας βασιλόπιτας.
 Το άλλο της νόημα, είναι να είναι νόστιμη, για να ταιριάξει μαγικά με τις βούτες στον καφέ ή το τσάι της πρώτης αυγής, στο παρθενικό ξύπνημα του έτους. Γι'αυτό θέλω να μοιραστώ μαζί σας τη βασιλόπιτα της Θεώνης, που κυκλοφορεί σε όλα τα σπίτια της κλειστής μου παρέας τα τελευταία είκοσι χρόνια.
 Η Θεώνη δεν υπάρχει πια. Υπήρξε νοστιμότατη μαγείρισσα, υπήρξε νοικοκυρά με σπίτι πεντάνοιχτο. Ψυχή του γλεντιού που ενώνει τις καρδιές πάνω από σωστοψημμένα χοιρινά, σωστοτυλιγμένα ντολμαδάκια και απολύτως ψιλοκομμένο-με το χέρι-λάχανο. Θα υπάρχει για πάντα στην αύρα του επίγειου κόσμου μας με τις συνταγές της, που φροντίζουμε να διαιωνίζουμε. Που όποτε τις φτιάχνουμε πετυχαίνουν γιατί από κει πάνω παρεμβαίνει στην αύρα τους. Οι καλές μαγείρισσες δεν πεθαίνουν ποτέ, γιατί η γεύση έχει μνήμη, έχει και την ευλογία τους. Αυτό το για πάντα «και του χρόνου!». 

  Υλικά
 1 πακέτο βούτυρο αγελάδος
 ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
 6 αβγά 
2 ποτήρια ζάχαρη
 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι (φυσικό please!) 
3 βανίλιες 
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
 1 σφηνάκι κονιάκ
 ζάχαρη άχνη για τον στολισμό 

  Η διαδικασία (που είναι τόσο απλή) 
Χτυπάς τα ασπράδια σε πολύ σφιχτή μαρέγκα. Χτυπάς το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη και μόλις σχεδόν ομογενοποιηθούν, ρίχνεις έναν-έναν τους κρόκους χτυπώντας συνεχώς το μείγμα. Μόλις όλα ενωθούν, ρίχνεις το αλεύρι, το χυμό πορτοκαλιού και τις βανίλιες, συνεχίζοντας το χτύπημα.
 Με ξύλινη κουτάλα και υπομονή, "σαν να διπλώνεις το υλικό" από κάτω προς τα πάνω, ενσωματώνεις τη μαρέγκα στο μείγμα.
 Βάζεις το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο στρογυλό μεσαίο ταψάκι και ψήνεις για 1 ώρα στους 180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο.
 Όσο ψήνεται μην ανοίξεις το φούρνο, γιατί θα ξεφουσκώσει. Μόλις κρυώσει την ξεφορμάρεις, βάζεις την άχνη σε σουρωτήρι και την αχνίζεις. 
Για να τη στολίσεις, τη δένεις με ωραίο φιόγκο με μια κόκκινη κορδέλα (από αυτές που περισεύουν από τα δώρα των εορτών), της βάζεις και ένα μικρό γκι ή κάτι από τα στολίδια του δέντρου.
 Το φλουρί το μπήγεις από κάτω τη στιγμή που θα την ξεφορμάρεις. Έτσι η νοικοκυρά ξέρει πάντα πού κείτεται το φλουρί, σε περίπτωση που θέλει να πάει κάπου συγκεκριμένα το φλουρί, συνήθως στα παιδάκια του σπιτιού.

 Και του χρόνου!



 Πηγή: www.lifo.gr

Διαβάστε Περισσότερα

ΑΦΗΝΕΤΕ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΑΣ ΝΑ ΠΛΗΤΤΟΥΝ;

Οι γενιές του ’60 και του ‘70 έχουμε βιώσει την πλήξη στο πετσί μας, όταν ήμαστε παιδιά. Ιδίως τα καλοκαίρια, όταν το απομεσήμερο οι γονείς επέβαλαν σιωπητήριο σε όλα τα σπίτια και οι δρόμοι καμίνια, ήμασταν φυλακισμένοι στα δωμάτια μας και ο χρόνος κυλούσε βασανιστικά αργά. «Βρείτε κάτι να κάνετε ήσυχα» μας έλεγαν και ήταν διαταγή.

Η ανία είναι ένα λεπτό θέμα. Σε προκαλεί να κάνεις κάτι αλλά δεν γνωρίζεις ούτε τι ακριβώς, ούτε πώς. Νοιώθεις νευρικότητα και λίγο φόβο. Μοιάζει επικίνδυνο και αιώνιο. Σαν να πρόκειται να σου κατασπαράξει όλο τον χρόνο και να καταλήξεις να περάσεις μια άδεια και κενή νοήματος ημέρα.

Στο τέλος δεν είχαμε άλλη επιλογή.  Φτιάχναμε Legos, χτίζαμε σπίτια με τραπουλόχαρτα, ζωγραφίζαμε, αναγκαζόμαστε να ξεκινήσουμε ένα βιβλίο για να μην τρελαθούμε κοιτάζοντας το ρολόι, παίζαμε φανταστικές ιστορίες και σε λίγη ώρα η βαρεμάρα είχε διαλυθεί σαν ατμός στον πρωινό ήλιο, καθώς εμείς παραδινόμαστε στην έξαψη του παιχνιδιού ή στην πλοκή ενός μυθιστορήματος.

 Με τα χρόνια αναγνωρίζω ότι θα ήμουν ένας διαφορετικός άνθρωπος αν δεν είχα ανακαλύψει τους δρόμους διαφυγής από την ανία. Δεν θα είχα μάθει να δοκιμάζω καινούργιες εμπειρίες, δεν θα είχα επιδιώξει να γνωρίσω διαφορετικούς ανθρώπους δεν θα αναζητούσα το νόημα στα πράγματα. Η ανία με δίδαξε ότι ο μόνος τρόπος να την ξεπεράσεις είναι να προχωρήσεις μέσα απ αυτή, μπροστά.

 Παρακολούθησα το παιδί μου να περνά περιόδους πλήξης και να παλεύει να δραπετεύσει με τον λιγότερο κόπο. Εκλιπαρώντας για τηλεόραση, Nintendo, computer games και οτιδήποτε θα το γλύτωνε άμεσα από την παγίδα της ανίας. Άλλες φορές άντεχα, άλλες φορές υπέκυπτα από τύψεις που δεν είχε αδέλφια, που πήγαινε σε ιδιωτικό σχολείο και δεν είχε φίλους στην γειτονιά. Άλλες φορές άντεχα και της έλεγα να διαβάσει ένα βιβλίο κι άλλες πάλι την πήγαινα με το αυτοκίνητο στο σπίτι κάποιας συμμαθήτριας.

Παρόλο που γνώριζα μέσα μου ότι η πλήξη αποτελεί μια προσωπική πρόσκληση στην πρόκληση των δικών μας αναγκών και όχι των δασκάλων ή των γονέων, πολλές φορές υπερνικούσε ο φόβος πως το παιδί δεν θα τον βρει αυτόν τον δρόμο.

Δικαίως φοβόμαστε την ανία και τις αρνητικές της συνέπειες. Πολύς χρόνος και χρήμα , καθόλου στόχοι και πλήξη φτιάχνουν θανατηφόρο μείγμα. Στην προσπάθεια μας να σώσουμε τα παιδιά μας, τα γράφουμε στα σπορ και στα ατελείωτα μαθήματα πάσης φύσεως. Τους επιτρέπουμε απίστευτες ώρες παρακολούθησης τηλεόρασης και ενασχόλησης με το PC.

Θα ήθελα να είχα αφήσει το παιδί μου να βαρεθεί τότε που ήταν μικρό ακόμη περισσότερο. Να νοιώσει την βαρεμάρα στο πετσί της σαν σπάνια προωθητική ενέργεια. Να μετανιώσει μόνη της, για τον χρόνο που ξοδεύτηκε στην TV και στις οργανωμένες δραστηριότητες. Γιατί στο τέλος μόνο αυτό έχουμε. Εάν δεν τολμήσουμε  να φανταστούμε κάτι, δεν μπορούμε να το κάνουμε να υπάρξει στην πραγματικότητα της ζωής μας.

Η ζωή είναι αποτέλεσμα αυτών που έχουμε τολμήσει να φανταστούμε. Δεν μπορούμε να καλλιεργήσουμε τη φαντασία στα παιδιά μας. Μπορούμε όμως να δημιουργήσουμε  ένα περιβάλλον  όπου η δημιουργικότητα δεν είναι άλλη μια υποχρέωση μέσα σε προκαθορισμένα πλαίσια, αλλά ένα καλοδεχούμενο αποτέλεσμα της επιτυχημένης αντιμετώπισης της πλήξης.

Είναι η διαφορά που έχει να ζωγραφίζεις ενώνοντας τελείες με το να ζωγραφίζεις σ ένα λευκό χαρτί. Στην δεύτερη περίπτωση εσύ ο ίδιος πρέπει να βάλεις την πρώτη τελεία κι αυτό έχει ένα μικρό άγχος για το άγνωστο, γι αυτό που δεν είναι σε ασφαλές πλαίσιο. Έτσι όμως συμβαίνει στην πραγματική ζωή, δεν μπορείς να πας πολύ μακριά ενώνοντας τελείες.

Η πλήξη μπορεί να μας οδηγήσει στους καλύτερους εαυτούς μας

Όταν απαντούμε στην πρόκληση της πλήξης συμβαίνει κάτι μαγικό. Γεννιέται πάθος, Αναπτύσσονται ενδιαφέροντα. Το εσωτερικό απόθεμα δημιουργικής ενέργειας ενεργοποιείται – η ίδια πηγή που αργότερα μας οδηγεί σε μια ζωή με νόημα και ενδιαφέροντα.

Χωρίς αυτή την εσωτερική πηγή, η ανία μπορεί να σπρώξει τα παιδιά σε αυτοκαταστροφικές πράξεις, τυχαίες επιλογές που τους ξοδεύουν τη ζωή ή σε μια βαρεμάρα διαρκείας από την απουσία επαφής με την δική τους εσωτερική  πηγή ενέργειας.

Εάν σωπάσουμε και αφουγκραστούμε για λίγο, μπορεί ν ακούσουμε το κάλεσμα πίσω από την πλήξη. Με την εξάσκηση μπορεί να αποκτήσουμε την απαραίτητη φαντασία ώστε να υψωθούμε από την κενότητα και να απαντήσουμε.

-----------------

 Ιφιγένεια Πανέτσου

Το άρθρο αυτό βασίστηκε σ ένα ανάλογο άρθρο της Nancy Blakey που κάπου, κάποτε είχα διαβάσει.

Η  Nancy Blakey είναι Αμερικανίδα συγγραφέας και έχει τέσσερα παιδιά.

Πηγή: iphigeneiapanetsou.wordpress.com

Διαβάστε Περισσότερα

www.shopofpc.gr - ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ ΚΑΙ ΤΗΛΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ

Διαβάστε Περισσότερα

ΧΕΙΜΩΝΑΣ ΣΤΟΝ ΠΑΛΙΟ ΑΓΙΟ ΑΘΑΝΑΣΙΟ

Μια μικρή γεύση από τον ορεινό παραδοσιακό οικισμό του Παλαιού Αγίου Αθανασίου σας παρουσιάζουμε σήμερα, για να διαπιστώσετε το πόσο ευλογημένος είναι ο τόπος μας και να παραδειγματιστούμε από τους προκομένους του κατοίκους, οι οποίοι αποδεικνύουν στην πράξη, ότι αν υπάρχει όραμα και όρεξη για δουλειά, όλα επιτυγχάνονται ακόμη και στα πιο κακοτράχαλα εδάφη.

ΡΕΠΟΡΤΑΖ:
Νίκος
Σταυρούλα

Διαβάστε Περισσότερα