Το Φουσκωτό Ψωμί με προζύμι κατάγεται από την Έδεσσα!!!

Το Φουσκωτό Ψωμί με προζύμι κατάγεται από την Έδεσσα!!!

Ο Φούρνος θα το ψήσει, ο Μύλος θα μυρίσει!!!

Εσείς γνωρίζατε πως  η συνταγή για το φουσκωτό ψωμί με προζύμι προέρχεται από την Έδεσσα?

Σύμφωνα με τον Ηρόδοτο, ο Περδίκκας ο μικρότερος αδερφός του Αέροπου και του Γαυάνη, όλοι βασιλικής καταγωγής, έφθασαν στην Άνω Μακεδονία για να εργαστούν μετά από προτροπή του πατέρα τους, εγγονού του Ηρακλή. Εκεί λοιπόν τους παρεχόταν φαγητό και ζυμάρι καθημερινά για να φτιάξουν το ψωμί τους. Το ψωμί που έφτιαχνε ο Περδίκκας ήταν το πιο φουσκωτό και το πιο νόστιμο από όλων, περιστατικό που κίνησε υποψίες και το ενδιαφέρον της βασίλισσας. Ο μικρός Περδίκκας κρατούσε λίγο ζυμάρι φυλώντας το στην τσέπη του και το χρησιμοποιούσε την επόμενη ημέρα φτιάχνοντας έτσι το προζύμι, την μαγιά. Η βασίλισσα ωστόσο, τον θεώρησε μάγο και τον κυνήγησε μαζί με τα αδέρφια του… Μετά από πολλές περιπέτειες οι τελευταίοι θα εγκατασταθούν στην Αρχαία Έδεσσα, θα γίνουν βασιλείς και ιδρυτές του Μακεδονικού Βασιλείου και θα μεταφέρουν εκεί την μυστική συνταγή του αφράτου ψωμιού που γνωρίζουμε μέχρι σήμερα.  

Το πως όμως δημιουργήθηκε το Ψωμί του Περδίκκα αλλά και τον τρόπο παρασκευής του μέχρι σήμερα, από το στάδιο άλεσης τους σιταριού ακόμη,  θα το μάθετε και θα το γευτείτε στις 16 Οκτωβρίου, μέσω γευστικής αλλά και γαστρονομικής οικοξενάγησης, στον Μύλο των Γεύσεων στο Υπαίθριο Μουσείο Νερού Έδεσσας, στο πάρκο Καταρρακτών, το οποίο μπορείτε να επισκεφθείτε καθημερινά αλλά και τα Σαββατοκύριακα από τις 10:00-16:00 με την Κάρτα Πόλης της Έδεσσας- EdessaCityCard στο Κέντρο Πληροφόρησης Έδεσσας. Περισσότερες πληροφορίες στο www.edessacity.gr

Διαβάστε Περισσότερα

Επιστολή προς τον Πρόεδρο ΑΑΔΕ έστειλε ο Αντιπεριφερειάρχης Πέλλας σχετικά με την φημολογία για κλείσιμο του Τελωνείου Σκύδρας

Έδεσσα, 13  Οκτωβρίου 2020

Επιστολή προς τον Πρόεδρο ΑΑΔΕ έστειλε ο Αντιπεριφερειάρχης Πέλλας σχετικά με την φημολογία για κλείσιμο του Τελωνείου Σκύδρας

Ο Αντιπεριφερειάρχης Πέλλας κ. Ιορδάνης Τζαμτζής έστειλε επιστολή στον Πρόεδρο της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων σχετικά με την φημολογία κλεισίματος του Τελωνείου Σκύδρας.

Ο κ. Τζαμτζής στην επιστολή του τόνισε το ουσιαστικό έργο που παράγει το Τελωνείο Σκύδρας, αναφέροντας τα εξής:

 Αξιότιμε κύριε Πρόεδρε,

 Σύμφωνα με πρόσφατες πληροφορίες προχωρείτε στο κλείσιμο του Τελωνείου Σκύδρας.

Το Τελωνείο Σκύδρας είναι 17^ο σε πανελλήνια κατάταξη σε φόρτο εργασίας και διεκπεραιώσεων εξαγωγών καθώς, εξυπηρετεί όχι μόνο την ευρύτερη περιοχή Πέλλας, που ως γνωστόν έχει δεκάδες  επιχειρήσεις εισαγωγών – εξαγωγών, αλλά και τις γύρω περιοχές. 

Η δε πόλη της Σκύδρας όπου βρίσκεται το Τελωνείο επί σειρά ετών ήταν η πρώτη πόλη σε εισαγωγή συναλλάγματος στην Ελλάδα.

Συνεπώς, εάν προχωρήσετε στο κλείσιμο του Τελωνείου Σκύδρας, το οποίο στεγάζεται σε ιδιόκτητο κτίριο του Υπουργείου, εγκληματείτε. 

Ποιοι είναι οι λόγοι που σας οδηγούν σε μια τέτοια απόφαση;

Τέτοιες ενέργειες αφήνουν πολλά ερωτηματικά διότι κατά το παρελθόν υπήρξαν προσπάθειες κλεισίματος του ιδίου τελωνείου και μεταφοράς των αρμοδιοτήτων σε άλλες περιοχές.

Εύχομαι να μην έχουν καμία βάση αυτές οι πληροφορίες.

Ως Αντιπεριφερειάρχης Περιφερειακής Ενότητας Πέλλας σας καλώ να μην προχωρήσετε σε τέτοιες διαδικασίες. Να μην προχωρήσετε στο κλείσιμο Τελωνείου Σκύδρας που είναι ένα ζωντανό κύτταρο οικονομίας και ανάπτυξης για την ευρύτερη περιοχή.

 

Αναμένοντας την απάντηση σας, 

Με εκτίμηση

 

Ιορδάνης Τζαμτζής

Αντιπεριφερειάρχης ΠΕ Πέλλας

Διαβάστε Περισσότερα