Καλώς ήρθατε στον ιστότοπο του ιστορικού μας χωριού, όπου μπορείτε να δείτε άρθρα, που αφορούν όλες τις εκφάνσεις του κοινωνικού γίγνεσθαι. Περιπλανηθείτε στις αναρτήσεις μας για να ταξιδέψετε σε μια πλούσια ποικιλία θεμάτων που ετοιμάζουμε με μεράκι και αγάπη για τον ευλογημένο μας τόπο.

ΠΕΡΙΗΓΗΣΗ ΜΕ ΤΟ GOOGLE MAPS

ΠΕΡΙΗΓΗΣΗ ΜΕ ΤΟ GOOGLE MAPS
Κλίκ στην εικόνα

ΠΡΟΜΑΧΟΙ

Πανοραμική άποψη.

Σάββατο 24 Νοεμβρίου 2018

"Ρασάου" . Το λάχανο τουρσί των ντόπιων, που ξετρελαίνει.

Στη περιοχή  μας αγαπούν πολύ το λάχανο και το καλλιεργούν.  Αγαπούν πολύ και τους λαχανοντολμάδες τους οποίους φτιάχνουν με πολύ επιτυχία.   Βέβαια το λάχανο είναι εποχιακό και επειδή οι Προμαχιώτες  το αγαπούν όλη τη χρονιά το συντηρούν στην άλμη.  Παίρνουν ολόκληρα τα λάχανα, με ένα μαχαίρι κάνουν ένα βαθούλωμα εκεί που είναι το κοτσάνι, το γεμίζουν με αλάτι και στοιβάζουν αυτά τα λάχανα μέσα σε βαρέλια.  Μετά γεμίζουν με αλμυρό νερό τα βαρέλια και αφήνουν...

ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ...